Via Lungomare Caboto, 624 – Gaeta (LT)
Durante la settimana, giornalmente, potranno essere offerti alcuni dei seguenti piatti
I primi
Pasta al ragout di carne classico, alla bolognese, semplice
Pasta al pomodoro con mozzarella affumicata
Risotti vari di stagione
Pasta al ragout di totani,
Pasta con lupini e zucchine julienne
Pasta alla nostromo (con tonno)
Polenta con ragout della mamma
Paste al forno
ed altro che offrirà la stagione o su suggerimento degli allievi!
I secondi
Prosciutto cotto o crudo con formaggio
Filettino di maiale brasato con patate al rosmarino con la sua riduzione
Patate al forno e scamorza,
Caponata di verdure alla gaetana,
Tiella vari gusti
Mozzarella con insalatina
…..ed altro che offrirà la stagione!
